Birreria
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BirreriaFoto: Comune di Primiero San Martino di Castrozza, APT San Martino di Castrozza
Antica fabbrica di birra.
Costruita a fine Ottocento rimase attiva alcuni decenni. Si dice che fu collocata a Nolesca così da sfruttare la migliore acqua dell’area, quella che corre limpidissima nel Rio Valserena. Il luppolo e l’orzo da birra, solo parzialmente coltivati in valle, provenivano prevalentemente da altre zone dell’Impero Austrungarico. Si possono notare quelli che furono i due depositi delle materie prime (dal color rosso con archi e colonnati) e la vecchia ciminiera. L’edificio, che presenta numerosi particolari architettonici sulle facciate, era composto da un seminterrato con cantine, da un piano con sale e cucine, infine da due piani di stanze. Alla dismissione della produzione i macchinari furono dati alla fabbrica di Pedavena e la “Birarìa” di Nolesca si trasformò in una dei locali più rinomati della valle.
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Birreria
38054 Primiero San Martino di Castrozza
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